Tarte à la courge

Name: Tarte à la courge
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm); 2 c.s. de chapelure; 1 dl de lait; 250 g de séré demi-gras; 3 œufs; 1 citron bio , zeste râpé; 1 c.s. de feuilles de thym; 0.25 c.c. de piment de Cayenne; 1 c.c. de sel; 800 g de courge (p. ex. butternut), râpée grossièrement; 2 c.s. de graines de courge

Une tarte à la courge sucrée complétée de salade verte, parfaite pour un petit diner.

Cuisson au four: 35 min
Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/1): 490 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm): NaN
de chapelure: NaN c.s.

de lait: NaN dl
de séré demi-gras: NaN g
œufs: NaN
citron bio, zeste râpé: NaN
de feuilles de thym: NaN c.s.
de piment de Cayenne: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de courge (p. ex. butternut), râpée grossièrement: NaN g
de graines de courge: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm)
NaN
de chapelure
NaN c.s.
Déposer la pâte dans le moule avec le papier. Piquer le fond à la fourchette, répartir la chapelure dessus, réserver au frais.
de lait
NaN dl
de séré demi-gras
NaN g
œufs
NaN
citron bio, zeste râpé
NaN
de feuilles de thym
NaN c.s.
de piment de Cayenne
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de courge (p. ex. butternut), râpée grossièrement
NaN g
de graines de courge
NaN c.s.
Mélanger dans un grand bol le lait et tous les ingrédients, sel compris. Ajouter la courge, mélanger, répartir sur la pâte. Parsemer de graines de courge. Cuisson: env. 35 min tout en bas du four préchauffé à 200° C.

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Indications

Moule: pour un moule en tôle (Ø env. 30 cm)

Compléter avec: salade verte.

Suggestions: remplacer la courge par des carottes. Remplacer la pâte à l’épeautre par de la pâte à gâteau.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/1)

Graisse: 490 kcal
Énergie: 26 g
Énergie: 41 g
Protéine: 20 g

Coopération

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Bon appétit!

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