Brochettes de poulet

Name: Brochettes de poulet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Entrée
Ingredients: 1 blanc de poulet (env. 180 g), en cubes d’env. 1.5 cm; 150 g de céleri-branche, en morceaux d’env. 1.5 cm; piques en bois; huile pour la cuisson; 1 citron bio, un peu de zeste râpé; 1 gousse d’ail, pressée; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 c.s. de yogourt nature; 1 c.c. de sambal oelek

Brochettes de poulet - les cubes de poulet et le céleri-branche en alternance sur les brochettes, le tout accompagné d’un dip de yoghourt, quel régal!

Ingrédients

Nombre de personnes

1	blanc de poulet (env. 180 g), en cubes d’env. 1.5 cm
150 g	de céleri-branche, en morceaux d’env. 1.5 cm
	piques en bois
	huile pour la cuisson
1	citron bio, un peu de zeste râpé
1	gousse d’ail, pressée
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre
Dip
2 c.s.	de yogourt nature
1 c.c.	de sambal oelek

Comment c'est fait:

Faire alterner les cubes de poulet et le céleri-branche sur les brochettes. Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, cuire les brochettes par portions env. 2 min sur chaque face. Mélanger le zeste de citron et les autres ingrédients dans une assiette, y tourner les brochettes. Servir tiède ou froid.
Mélanger le yogourt et le sambal oelek.

Profil nutritionnel par pièce:

kcal

lip

pro

Notations

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