Gratin de gnocchis et petits pois

Name: Gratin de gnocchis et petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 400 g petits pois surgelés , dégelés, en réserver 300 g; 1.5 dl de crème entière; 0.5 c.s. de maïzena; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 500 g de gnocchis (p. ex. Gnocchi di patate IDEE Betty Bossi); 3 c.s. de persil plat , finement ciselé; 15 tranches de fromage d’ Italie (env. 150 g)

Ce gratin rapide est recouvert de fromage d’Italie: un plat parfait pour tous les jours!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 469 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Ingrédients

petits pois surgelés, dégelés, en réserver 300 g: NaN g
de crème entière: NaN dl
de maïzena: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de gnocchis (p. ex. Gnocchi di patate IDEE Betty Bossi): NaN g
de persil plat , finement ciselé: NaN c.s.

de fromage d’ Italie (env. 150 g): NaN tranches

Et voici comment cela se fait

petits pois surgelés, dégelés, en réserver 300 g
NaN g
de crème entière
NaN dl
de maïzena
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mixer finement les petits pois avec la crème et la maïzena (p. ex. dans le Mix- FIT; voir «Remarque» et «Suggestion»), saler, poivrer.
de gnocchis (p. ex. Gnocchi di patate IDEE Betty Bossi)
NaN g
de persil plat , finement ciselé
NaN c.s.
Mélanger gnocchis, petits pois réservés et persil avec la crème aux petits pois, verser dans le plat graissé.
de fromage d’ Italie (env. 150 g)
NaN tranches

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 2 litres, graissé

Cuisson: env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Retirer, garnir sans tasser avec le fromage d’Italie. Poursuivre la cuisson env. 15 minutes.

Remarque: la crème mixée avec les petits pois peut, le cas échéant, devenir floconneuse. Mais la masse retrouve sa texture veloutée à la cuisson.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 469 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 50 g
Protéine: 14 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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