Gratin de gnocchis et petits pois
Ce gratin rapide est recouvert de fromage d’Italie: un plat parfait pour tous les jours!
Comment c'est fait:
- Mixer finement les petits pois avec la crème et la maïzena (p. ex. dans le Mix- FIT; voir «Remarque» et «Suggestion»), saler, poivrer.
- Mélanger gnocchis, petits pois réservés et persil avec la crème aux petits pois, verser dans le plat graissé.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 2 litres, graissé
- Cuisson: env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Retirer, garnir sans tasser avec le fromage d’Italie. Poursuivre la cuisson env. 15 minutes.
- Remarque: la crème mixée avec les petits pois peut, le cas échéant, devenir floconneuse. Mais la masse retrouve sa texture veloutée à la cuisson.
Notations
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