Hoummos (purée de pois chiches)

Hoummos (purée de pois chiches)

Hoummos (purée de pois chiches) - on se croirait dans un conte des mille et une nuits!

Mise en place et préparation: env. 20 min

Comment c'est fait:

  • Réserver 1 c. à soupe de pois chiches pour le décor. Mixer le reste avec le liquide et tous les ingrédients, y compris le sel, passer évent. au tamis. Incorporer le persil, dresser dans un plat, arroser avec l’huile, décorer.

Informations supplémentaires

  • Remarque: dans un bocal bien fermé, le hoummos se conserve env. 1 semaine au réfrigérateur.
  • Accompagnement: pita, pain rond libanais.

Notations

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