Tapenade au maïs

Name: Tapenade au maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 3 épis de maïs , détacher les grains des épis (donne env. 350g); 1 dl de bouillon de légumes; 5 olives noires dénoyautées, finement hachées; 1 petit piment rouge , épépiné, finement haché; poivre du moulin

Tapenade au maïs - avec le piment rouge et les olives noires, très relevé!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 90 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

épis de maïs, détacher les grains des épis (donne env. 350g): NaN
de bouillon de légumes: NaN dl
olives noires dénoyautées, finement hachées: NaN
petit piment rouge , épépiné, finement haché: NaN
poivre du moulin

Et voici comment cela se fait

épis de maïs, détacher les grains des épis (donne env. 350g)
NaN
de bouillon de légumes
NaN dl
olives noires dénoyautées, finement hachées
NaN
petit piment rouge , épépiné, finement haché
NaN
poivre du moulin

Cuire les grains de maïs env. 10 min à couvert dans le bouillon, laisser refroidir, mixer par portions. Incorporer les olives et le piment, poivrer la tapenade.

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Indications

Suggestion: remplacer le maïs frais par une boîte de grains de maïs (env. 340 g), égouttés.

Remarque: purée de haricots, dip à l’avocat et tapenade au maïs peuvent se préparer env. 3 heures à l’avance. Réserver à couvert au frais.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 90 kcal
Énergie: 3 g
Énergie: 14 g
Protéine: 2 g

Coopération

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