Tsampa

Tsampa

Tsampa (facile) - plat traditionnel du Tibet

Mise en place et préparation: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Bien mélanger la tsampa avec le bouillon, ajouter le beurre.
  • Cuire env. 5 min à feu très doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir une épaisse bouillie.
  • Dans un mortier, piler finement l’ail avec le beurre et le sel, incorporer l’eau et la tsampa.
Profil nutritionel par personne:
kcal
302
lip
15g
glu
34g
pro
6g

Informations supplémentaires

  • Pour accompagner: épinards en branches au carvi et viande de boeuf séchée.
  • Suggestion: Base de l’alimentation tibétaine traditionnelle, la tsampa est de la farine d’orge grillée.

Notations

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