Tsampa
Tsampa (facile) - plat traditionnel du Tibet
Comment c'est fait:
Bien mélanger la tsampa avec le bouillon, ajouter le beurre.
Cuire env. 5 min à feu très doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir une épaisse bouillie.
- Dans un mortier, piler finement l’ail avec le beurre et le sel, incorporer l’eau et la tsampa.
Informations supplémentaires
- Pour accompagner: épinards en branches au carvi et viande de boeuf séchée.
- Suggestion: Base de l’alimentation tibétaine traditionnelle, la tsampa est de la farine d’orge grillée.
Notations
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