Gratin de riz au lait

Name: Gratin de riz au lait
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Riz, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 1 l de lait , très chaud; 250 g de riz rond (p. ex. Camolino); 50 g de sucre; 1.5 c.s. de feuilles de mélisse , finement ciselées; 0.25 c.c. de sel; 3 abricots , coupés en deux, dénoyautés, taillés en éventail; 150 g de raisinets

Du riz au lait mélangé à des raisinets et des abricots: tout simplement bon!

Gratinage: 35 min
Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 460 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de lait, très chaud: NaN l
de riz rond (p. ex. Camolino): NaN g
de sucre: NaN g
de feuilles de mélisse, finement ciselées: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

abricots, coupés en deux, dénoyautés, taillés en éventail: NaN
de raisinets: NaN g

Et voici comment cela se fait

de lait, très chaud
NaN l
de riz rond (p. ex. Camolino)
NaN g
de sucre
NaN g
de feuilles de mélisse, finement ciselées
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients, y compris le sel, verser dans le plat graissé.
abricots, coupés en deux, dénoyautés, taillés en éventail
NaN
de raisinets
NaN g

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Indications

Moule: pour un large plat à gratin d’env. 2 1/2 litres, graissé

Cuisson et finition: faire cuire le riz au lait 20 min au milieu du four préchauffé à 200°C, en remuant de temps en temps. Sortir le plat du four, faire deux creux avec une cuiller à soupe au milieu du riz, répartir dedans les raisinets, disposer les abricots en éventail sur le riz, faire gratiner env. 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 460 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 79 g
Protéine: 13 g

Coopération

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Bon appétit!

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