Croquettes de courgettes
Une piccata végétarienne: des courgettes dorées dans une savoureuse pâte au fromage.
Comment c'est fait:
Préchauffer le four à 60°C, y glisser un plat et des assiettes.
Bien mélanger dans un bol les oeufs et tous les ingrédients, y compris le poivre. Incorporer les courgettes.
- Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.Verser par piccata env. 2 c. à soupe de la masse dans la poêle, rassembler un peu, faire dorer env. 2 min sur chaque face.
Informations supplémentaires
- Pour 12 pièces
- Servir avec: salade ou spaghetti.
Notations
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