Escalopes de veau aux myrtilles

Escalopes de veau aux myrtilles

Les myrtilles s'accordent à merveille avec les escalopes de veau et la lollo.

easy
Mise en place et préparation: env. 20 min

Comment c'est fait:

  • Laver la salade, et la déchirer en morceaux. Mélanger le vinaigre avec 2 c. à soupe d’huile, saler, poivrer, incorporer la salade.
  • Saisir les escalopes dans l’huile par portions env. 1 min sur chaque face, retirer, assaisonner avec 1/2 c. à café de sel et un peu de poivre, réserver au chaud.
  • Bien chauffer le beurre et les myrtilles dans la même poêle. Verser la sauce sur les escalopes, dresser avec la salade.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
251
lip
8g
glu
10g
pro
34g

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele