Courgettes farcies au séré
Courgettes farcies au séré et aux filets de truite - un plat léger et délicieux avec des petits pains suédois
Comment c'est fait:
- Courgettes: couper en 8 à 12 tronçons d’env. 6 cm. Faire revenir dans l’huile bien chaude, saler, poivrer. Cuire env. 15 min à couvert sur feux doux, laisser refroidir. Évider à l’aide d’une cuiller parisienne en laissant un «fond» d’env. 1 cm d’épaisseur, réserver au frais.
- Farce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer. Répartir la farce dans les tronçons de courgettes évidés, décorer. Présenter le reste de farce à part.
Informations supplémentaires
- Accompagnement: petits pains suédois, tartinés de beurre, puis passés rapidement au four.
Notations
Voir les appréciations
