Salade potironchampignons

Salade potironchampignons

La courge et les girolles soulignent mutuellement leurs arômes. Avec cette salade tiède, ils sont particulièrement bien mis en valeur.

easy
Mise en place et préparation: env. 30 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler et poivrer la sauce.
  • Mettre l’aneth dans le panier vapeur, répartir le potiron dessus, saler, faire cuire env. 10 min à couvert en tenant croquant, laisser tiédir.
  • Chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir échalote et chanterelles env. 2 min, laisser tiédir.

    Mettre champignons et potiron dans la sauce, mélanger,dresser la salade sur les assiettes, décorer.

Profil nutritionnel par personne:
kcal
129
lip
6g
glu
13g
pro
5g

Informations supplémentaires

  • Accompagnement: laitue iceberg, pain.

Notations

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