Sauce venaison

Sauce venaison

Une sauce onctueuse, au vin rouge et aux airelles, parfaite pour accompagner toute forme de gibier.

Mise en place et préparation: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Réduire de moitié le fond et le vin.
  • Ajouter tous les autres ingrédients, laisser cuire la sauce env. 2 min en la fouettant, saler, poivrer.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
92
lip
6g
glu
7g
pro
2g

Informations supplémentaires

  • Servir avec: rôti roulé de chevreuil, noisettes de chevreuil ou steaks de cerf.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele