Salade de choux de Bruxelles et fromage

Comment c'est fait:

• Couper les choux de Bruxelles en quatre et les poires en morceaux, mettre le tout dans un panier perforé. Cuire env. 7 min au four à vapeur dès que la température atteint 100° C. Ou bien env. 9 min dans un panier vapeur.

  Bien mélanger huile, vinaigre, sel, poivre et pignons dans un saladier. Couper le fromage en dés, ajouter.

  Incorporer les choux de Bruxelles et les morceaux de poires.