Blancs de poulet en croûte de noisettes
On ne peut presque pas trouver plus croustillant qu’avec cette panade aux noix.
Comment c'est fait:
- Mélanger dans une assiette plate noisettes, lardons, pain de mie et persil.
- Saler et poivrer les blancs de poulet, les passer dans l’oeuf, puis dans la panure, bien presser pour faire adhérer.
- Bien faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire dorer les blancs de poulet env. 8 min sur chaque face sur feu moyen.
Informations supplémentaires
- Servir avec: salade feuille de chêne.
Notations
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