Tarte séré-mûres

Tarte séré-mûres

Tarte au séré-mûres - grâce à une meilleure qualité de l'agar-agar, cette tarte se prépare sans gélatine!

Mise en place et préparation: env. 0 min

Comment c'est fait:

  • Moudre finement au cutter le mélange pour muesli. Incorporer le cassonade et le beurre fondu. Étaler l’appareil sur le fond chemisé d’un moule à charnière, bien presser avec le dos d’une cuiller. Répartir les mûres.
  • mélanger le séré de crème, le lait, le sucre et le zeste d'un citron. Fouetter la crème en chantilly, réserver au frais à couvert. Porter à ébullition en remuant de l’eau et l'agar-agar, réduire la chaleur, continuer à cuire doucement 5 min en remuant de temps en temps, mélanger aussitôt à l’appareil au séré, incorporer la crème fouettée. Verser dans le moule préparé, laisser prendre env. 4 heures au réfrigérateur.

Informations supplémentaires

  • Moule: Pour un moule à charnière de Ø 24 cm.
  • Conservation: 1/2 journée au réfrigérateur.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele