Toast aux chanterelles

Toast aux chanterelles

Ces toasts aux champignons sont délicieux même si vous n'avez pas cueillis les chanterelles vous-mêmes.

easy
Mise en place et préparation: env. 20 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Couper le pain en quatre, partager dans l’épaisseur, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Faire griller env. 6 min au milieu du four préchauffé à env. 200° C.
  • Couper le poireau en rondelles d’env. 4 mm d’épaisseur. Nettoyer les chanterelles, couper évent. en deux. Chauffer le beurre. Faire revenir poireau et champignons env. 3 min en remuant.
  • Mélanger crème et bouillon avec la maïzena, ajouter, cuire doucement env. 4 min, rectifier l’assaisonnement. Disposer deux morceaux de pain par assiette, répartir la garniture dessus.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
500
lip
30g
glu
47g
pro
11g

Informations supplémentaires

  • Suggestion: remplacer les chanterelles par des champignons de Paris.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele