Purée de sorbes
Les oiseaux ne sont pas les seuls à raffoler des fruits du sorbier! Cette mousse aux sorbes est délicieuse avec du fromage!
Comment c'est fait:
- Mélanger dans une casserole sorbes, sucre, eau et jus de citron, porter à ébullition en remuant. Baisser le feu, faire cuire env. 5 min, mixer finement. Passer au tamis, remettre en casserole, laisser épaissir env. 10 min sur feu moyen en remuant de temps en temps, verser dans une coupelle, laisser refroidir.
Informations supplémentaires
- Servir avec: fromage
- Conservation: env. 1 semaine à couvert au réfrigérateur.
Notations
Voir les appréciations
