Soupe aux nouilles ramen
Les ramen étaient longtemps à peine connus chez nous sous forme de soupe instantanée.
Comment c'est fait:
- Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir env. 3 min l’échalote et tous les ingrédients jusqu’à la citronnelle comprise.
- Verser le bouillon et la sauce soja, porter à ébullition. Ajouter les nouilles ramen et le pakchoï, cuire env. 3 min al dente. Répartir dans des bols, parsemer de coriandre.
Notations
