Croquettes de lentilles

Croquettes de lentilles

Croquettes de lentilles (végé) - peuvent sans problème être maintenues chaudes dans le four préchauffé

Mise en place et préparation: env. 40 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Faire revenir échalote, ail et thym dans l’huile chaude.
  • Ajouter les lentilles et les tomates, mijoter un court instant. Verser le bouillon, porter à ébullition et laisser cuire doucement env. 15 minutes. Laisser refroidir dans un bol.
  • Préchauffer le four à 60°C, y glisser le plat et les assiettes.Ajouter la pomme de terre passée à la râpe Bircher aux lentilles.
  • Incorporer le poireau et tous les ingrédients, y compris le poivre.Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Verser par portions 2 c.à soupe de l’appareil dans la poêle, façonner des croquettes, laisser cuire sur feu moyen env. 5 min sur chaque face, retirer, garder en attente dans le four préchauffé.
  • Mélanger tous les ingrédients, présenter la sauce avec les croquettes.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
318
lip
20g
glu
23g
pro
11g

Informations supplémentaires

  • Remarque: les croquettes peuvent patienter env. 45 min dans le four préchauffé.
  • Compte de rebours: cuire les lentilles 1 jour à l’avance, garder à couvert au frais.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele