Muffins au christstollen sans gluten

Muffins au christstollen sans gluten

Une pâtisserie divine sans gluten pour un Avent étincelant.

Mise en place et préparation: env. 25 min
Cuisson au four: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Mélanger les abricots avec le porto. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer le lait et les abricots au porto.
  • Mélanger farine, amandes, pistaches et levure, incorporer à la masse, répartir la pâte dans les cavités préparées. Déposer au centre une boule de massepain, enfoncer légèrement.
  • Cuisson: glisser la plaque au milieu du four froid. Faire cuire les muffins env. 25 min à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, badigeonner de beurre fondu. Poudrer de sucre glace, démouler, laisser refroidir sur une grille.
Profil nutritionnel par Pièce:
kcal
176
lip
21g
glu
30g
pro
6g

Informations supplémentaires

  • Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, chemisées de caissettes en papier ou graissées
  • Conservation: env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele