Cheesecake chocolat en verrine

Name: Cheesecake chocolat en verrine
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités
Ingredients: 8 biscuits au chocolat fourrés (Oreo); 100 g de chocolat noir; 250 g de mascarpone; 30 g de sucre; 2 dl de crème entière; 4 biscuits au chocolat fourrés (Oreo)

Joliment présenté en verrine, ce cheesecake au chocolat est synonyme de bonheur à l’état pur. À essayer absolument!

Mise en place et préparation: 25 min
Mise au frais: 2 h
Valeurs nutritionnelles par verre: 385 kcal

Végétarien

Ingrédients

biscuits au chocolat fourrés (Oreo): NaN

de chocolat noir: NaN g
de mascarpone: NaN g
de sucre: NaN g

de crème entière: NaN dl

biscuits au chocolat fourrés (Oreo): NaN

Et voici comment cela se fait

biscuits au chocolat fourrés (Oreo)
NaN
Déposer un biscuit dans chaque verrine.
de chocolat noir
NaN g
de mascarpone
NaN g
de sucre
NaN g
Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser, laisser tiédir env. 5 minutes. Incorporer le mascarpone et le sucre avec les fouets du batteurmixeur.
de crème entière
NaN dl
Fouetter la crème en chantilly, l’incorporer délicatement, répartir dans les verrines, laisser prendre env. 2 h à couvert au réfrigérateur.
biscuits au chocolat fourrés (Oreo)
NaN
Émietter les biscuits, parsemer.

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Indications

Pour 8 verrines d’env. 1 dl

Préparation à l’avance: env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Suggestion: mettre la masse dans une poche à douille cannelée et la dresser dans les verrines.

Suggestion: L’idéal est de choisir une verrine dont le fond correspond exactement au diamètre du biscuit.

Valeurs nutritionnelles

par verre

Graisse: 385 kcal
Énergie: 31 g
Énergie: 22 g
Protéine: 3 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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