Pain éventail et beurre aux herbes
Notre recette végé consiste à couper le pain en éventail et à y poser le délicieux beurre à l’ail !
Comment c'est fait:
- Beurre aux herbes: travailler en mousse le beurre et le jus de citron env. 2 min avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer l’ail et le persil, saler, poivrer.
Faire 7 entailles profondes en longueur dans le pain, mais sans le trancher complètement. Répartir le beurre aux herbes dans les entailles.
Cuisson: env. 6 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Retirer, couper en tranches.
Informations supplémentaires
- Pour: Env. 8 parts
- Préparer le beurre aux herbes env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.
- Remplacer le persil par un mélange d’herbes ou de l’ail des ours.
Notations
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