Tagliatelles au chou chinois

Name: Tagliatelles au chou chinois
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux
Ingredients: 250 g de tagliatelles; eau salée , bouillante; 50 g de tomates séchées à l’huile; 800 g chou chinois; 2 c.c. d’origan; 0.25 c.c. de sel; poivre , selon goût; 80 g de parmesan râpé

Les tomates séchées, l'origan et le parmesan apportent un petit plus à ce plat.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 354 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétariensans lactose

Ingrédients

de tagliatelles: NaN g
eau salée, bouillante

de tomates séchées à l’huile: NaN g
chou chinois: NaN g
d’origan: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
poivre, selon goût
de parmesan râpé: NaN g

Et voici comment cela se fait

de tagliatelles
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les tagliatelles al dente dans l'eau salée bouillante, réserver ½ dl d'eau de cuisson, égoutter les tagliatelles.
de tomates séchées à l’huile
NaN g
chou chinois
NaN g
d’origan
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
poivre, selon goût

de parmesan râpé
NaN g
Égoutter les tomates, éponger, couper en fines lanières. Tailler le chou en fines lanières, ciseler l'origan. Faire chauffer les tomates dans une grande casserole, ajouter le chou, mijoter env. 6 min en remuant de temps en temps. Incorporer l'eau de cuisson réservée et l'origan, saler, poivrer. Incorporer les tagliatelles chaudes, parsemer de parmesan.

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Indications

Servir avec: salade verte.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 354 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 47 g
Protéine: 17 g

Coopération

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Bon appétit!

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