Cake au fruit de la passion

Name: Cake au fruit de la passion
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pour les déplacements, Fête, Cuisiner & Pâtisser avec les enfants, Plats familiaux
Ingredients: 6 de fruits de la passion; 2 c.s. de jus de citron; 100 g de beurre , mou; 250 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 250 g de farine; 100 g de noix de coco râpée; 1 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude

Fruits de la passion, noix de coco râpée, jus d’ananas: ce gâteau intensément exotique ne tardera pas à devenir l’un de vos préférés.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 227 kcal

Végétarien

Ingrédients

de fruits de la passion: NaN
de jus de citron: NaN c.s.

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de farine: NaN g
de noix de coco râpée: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de fruits de la passion
NaN
de jus de citron
NaN c.s.
Préchauffer le four à 180°C. Couper les fruits de la passion en deux, prélever la pulpe (soit env. 1¼ dl), mélanger avec le jus de citron, passer au tamis, réserver le jus.
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Mettre le beurre dans un grand bol. Ajouter le sucre et le sel, mélanger avec les fouets du batteurmixeur. Incorporer au fouet le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de farine
NaN g
de noix de coco râpée
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
Mélanger la farine, noix de coco râpée, poudre à lever et bicarbonate de soude. Incorporer à l’appareil en alternant avec le jus de passion réservé. Remplir le moule préparé.
Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Conservation: env. 2 jours, enveloppé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 227 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 28 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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