Salade de tomates et avocat
Délicieusement rafraîchissant et une bonne source de protéines. Servir avec des poires Mostbröckli.
Comment c'est fait:
- Mélanger dans un saladier le vinaigre balsamique et l’huile, rectifier l’assaisonnement. Ajouter les tomates et le basilic, mélanger.
- Répartir l’avocat sur des assiettes, arroser d’un filet de jus de citron, parsemer de fleur de sel. Dresser à côté la viande de bœuf séchée et la salade de tomates.
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