Quiche quenelles et marjolaine

Name: Quiche quenelles et marjolaine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Viande
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm); 400 g de quenelles de veau; 1 dl de crème; 150 g de séré maigre; 1 c.s. de maïzena; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 bouquet de marjolaine

Des quenelles de chair à saucisse sur un fond de pâte croustillant avec une liaison crémeuse, un régal pour petits et grands.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 640 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm): NaN
de quenelles de veau: NaN g

de crème: NaN dl
de séré maigre: NaN g
de maïzena: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de marjolaine: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
NaN
de quenelles de veau
NaN g
Préchauffer le four à 220°C. Dérouler l’abaisse de pâte, la déposer dans le moule avec le papier cuisson. Piquer le fond à la fourchette. Répartir les quenelles de chair à saucisse sur le fond de pâte.
de crème
NaN dl
de séré maigre
NaN g
de maïzena
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de marjolaine
NaN bouquet
Bien mélanger dans un bol gradué crème, séré, maïzena, sel et poivre. Ciseler la marjolaine et l’incorporer. Verser la liaison sur les quenelles.
Cuisson: env. 35 min tout en bas du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Moule: Pour un moule en tôle Ø 28-30 cm

Servir avec: salade verte.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 640 kcal
Énergie: 48 g
Énergie: 32 g
Protéine: 21 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Collections de recettes pour les familles

collection de recettes

Cuisiner avec les enfants

Les enfants à la conquête de la cuisine! Pâtisser, cuisiner, goûter avec nos gourmets en herbe, c’est que du bonheur!

À découvrir

collection de recettes

Pâtisser avec les enfants

Vous avez chez vous des petits pâtissiers en herbe qui adorent mettre la main à la pâte et sont impatients de vous faire admirer leurs chefs-d’œuvre? Retrouvez ici leurs recettes chouchous que les petits pourront aussi aider à préparer.

collection de recettes

Gâteaux d’anniversaire pour enfants

Un délicieux gâteau d’anniversaire pour un enfant? Chez Betty Bossi, trouvez des recettes créatives et inratables de gâteaux et de tourtes d’anniversaire pour vos enfants.

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe