Sirop de thé glacé

Conservation: vos enfants aiment sûrement le thé glacé, vous pouvez le faire maison!

Préparation

Nombre de personnes

5

citrons non traités, 3 citrons en rondelles, les 2 autres seulement le jus (donne env. 1.5 dl)
7 dl

d’ eau

porter à ébullition dans une casserole
500 g

de sucre brut

ajouter, remuer jusqu’à dissolution du sucre, baisser le feu
6 sachets

de thé noir
1 brin

de menthe

ajouter, cuire env. 5 min à petit feu, filtrer, reverser en casserole, porter à ébullition. Verser le sirop bouillant dans des bouteilles propres préchauffées; remplir à ras bord et fermer sans attendre; laisser refroidir sur une surface isolante

Pour env. 1 litre
Conservation: au frais et à l’obscurité, env. 6 mois. Une fois la bouteille ouverte, la conserver au réfrigérateur, consommer rapidement le sirop.