Anneaux aux Smarties

Mettre le beurre dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter l’oeuf, continuer à travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Mélanger le chocolat en poudre et la farine, ajouter, rassembler rapidement en pâte.

Aplatir la pâte, réserver env. 2h à couvert au frais. Abaisser la pâte par portions sur env. 4mm d’épaisseur sur un peu de farine. Passer la roue à pâtisserie sur la pâte. Déposer les palets sur une plaque recouverte de papier cuisson. Percer un trou au centre de chaque palet avec le manche de la roue.

Répartir les Smarties sur les anneaux de pâte, enfoncer légèrement. Réserver les anneaux env. 15 min au frais.

Cuisson: env. 5 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Retirer, laisser refroidir sur une grille. Procéder de même avec le reste de pâte.