Barquettes de salade d’hiver

Name: Barquettes de salade d’hiver
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Salades
Ingredients: 3 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. d' huile de colza ou de tournesol, pressée à froid; 1 c.s. d' huile de noix (facultatif); 0.25 c.c. de sel; poivre du moulin; 200 g de carottes; 200 g de betterave rouge crue; 1 poire (p. ex. louise-bonne); 2 c.c. de raifort frais , finement râpé; 50 g de noix , grossièrement hachées, grillées; 24 grandes feuilles d’endives

Barquettes de salade d’hiver - riche en vitamines, et pas seulement apprécié en hiver!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

Sauce

de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d' huile de colza ou de tournesol, pressée à froid: NaN c.s.
d' huile de noix (facultatif): NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
poivre du moulin

Salade

de carottes: NaN g
de betterave rouge crue: NaN g
poire (p. ex. louise-bonne): NaN
de raifort frais , finement râpé: NaN c.c.
de noix, grossièrement hachées, grillées: NaN g
grandes feuilles d’endives: NaN

Et voici comment cela se fait

Sauce
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d' huile de colza ou de tournesol, pressée à froid
NaN c.s.
d' huile de noix (facultatif)
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
poivre du moulin

Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Salade
de carottes
NaN g
de betterave rouge crue
NaN g
poire (p. ex. louise-bonne)
NaN
de raifort frais , finement râpé
NaN c.c.
de noix, grossièrement hachées, grillées
NaN g
grandes feuilles d’endives
NaN
Hacher grossièrement légumes et poire (p. ex. dans le «Magicoupe»). Mélanger avec le raifort, 2/3 des noix et la sauce. Faire glisser 2 feuilles d’endives l’une sur l’autre, pointes vers l’extérieur, garnir de salade, dresser. Éparpiller le reste de noix, servir aussitôt.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

Une main verse de la sauce à salade jaune sur une salade

Recettes

Sauces à salade: du peps dans le saladier

Les sauces à salade donnent du goût à ta salade; que ce soit simplement avec du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre ou avec des combinaisons raffinées. Salades vertes croquantes, légumes crus ou cuits, pâtes, céréales, pommes de terre, viande ou charcuterie: seule une sauce peut en faire une salade savoureuse.

Préparer une salade_Bol de salade verte et de tomates

Recettes

La salade – bien plus qu’une entrée

Nous avons coutume de commencer chaque menu (ou presque) par une fraîche salade verte, mais la salade est bien plus qu’une entrée en matière. La diversité de l’offre permet en effet de surprenants mariages. Hors-d’oeuvre, garniture ou repas léger, la salade est gagnante sur toute la ligne et ses bienfaits vont vous accompagner tout au long de l’année!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Participez maintenant