Coulis de fraise

Name: Coulis de fraise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 500 g de fraises , en quartiers; 3 c.s. de sucre; 3 c.s. de porto

Préparé en un clin d’œil, ce coulis peut être la base de glaces et de parfaits ou se marier délicieusement aux desserts.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par dl: 63 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

de fraises, en quartiers: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de porto: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de fraises, en quartiers
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de porto
NaN c.s.
Mixer tous les ingrédients, verser dans un bac à glaçons, congeler. Démouler les glaçons, ranger dans une boîte de congélation en intercalant un film fraîcheur.

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Indications

Conservation: env. 6 mois au congélateur.

Utilisation: dégelé, comme sauce pour accompagner toutes sortes de desserts, ou pour confectionner crèmes ou parfaits (voir «Suggestion»).

Suggestion: pour une crème fraise vite faite pour 4 personnes, mélanger 180 g de yogourt vanille, 125 g de mascarpone et 3 dl de coulis de fraise, décorer avec des fraises fraîches.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 63 kcal
Énergie: -
Énergie: 12 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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