Cupcakes à la banane

Name: Cupcakes à la banane
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 100 g de beurre , mou; 100 g de sucre brut (p. ex. Max Havelaar); 1 pincée de sel; 2 œufs; 1 dl de lait; 160 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 2 bananes (p. ex. Max Havelaar), en 4 morceaux égaux; 150 g de chocolat noir (p. ex. Cailler Cuisine Noir 64 %); eau , bouillante; 150 g de fromage frais

Cupcakes à la banane - les gourmands ne pourront y résister!

Cuisson au four: 25 min
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 390 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre brut (p. ex. Max Havelaar): NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de lait: NaN dl

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
bananes (p. ex. Max Havelaar), en 4 morceaux égaux: NaN

Crème

de chocolat noir (p. ex. Cailler Cuisine Noir 64 %): NaN g
eau, bouillante
de fromage frais: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre brut (p. ex. Max Havelaar)
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de lait
NaN dl
Travailler beurre, cassonade et sel avec les fouets du batteurmixeur. Incorporer un oeuf après l’autre, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le lait.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
bananes (p. ex. Max Havelaar), en 4 morceaux égaux
NaN
Mélanger farine et poudre à lever, incorporer. Répartir dans les caissettes. Enfoncer un morceau de banane au centre de la pâte.
Crème
de chocolat noir (p. ex. Cailler Cuisine Noir 64 %)
NaN g
eau, bouillante

de fromage frais
NaN g
Casser le chocolat en morceaux, arroser d’eau bouillante, laisser reposer env. 2 minutes. Jeter l’eau, incorporer le fromage frais. Verser la crème dans une poche à douille cannelée (Ø env. 9 mm), décorer.

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Indications

Moule: Pour une plaque à muffins de 8 cavités (Ø env. 7 cm), garnies de caissettes en papier ou graissées

Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.

Suggestion: décorer les cupcakes avec une banane en fines rondelles.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 390 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 42 g
Protéine: 8 g

Coopération

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