Figues et rebibes

Name: Figues et rebibes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 6 figues , partagées dans la longueur; 2 c.s. de moutarde de Dijon au miel (p.ex.Maille); 1 dl de porto; un peu de poivre du moulin; beurre à rôtir; 12 rebibes de fromage; un peu de fleur de sel

Figues et rebibes (végé) - pour les gourmets aimant bien ce qui est spécial!

Mise en place et préparation: 30 min
Macération: 3 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 176 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

figues, partagées dans la longueur: NaN

de moutarde de Dijon au miel (p.ex.Maille): NaN c.s.
de porto: NaN dl
de poivre du moulin: un peu

beurre à rôtir
rebibes de fromage: NaN
de fleur de sel: un peu

Et voici comment cela se fait

figues, partagées dans la longueur
NaN
Disposer les figues, côté bombé, sur un plat.
de moutarde de Dijon au miel (p.ex.Maille)
NaN c.s.
de porto
NaN dl
de poivre du moulin
un peu
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, en badigeonner les figues. Laisser macérer env. 3 heures à couvert au réfrigérateur.
beurre à rôtir

rebibes de fromage
NaN
de fleur de sel
un peu
Sortir les figues, racler l’excédent de marinade, réserver. Bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive, baisser la chaleur. Faire revenir les figues env. 2 min sur chaque face. Dresser avec le fromage sur des assiettes. Verser la marinade réservée dans la même poêle, le temps de la chauffer, arroser les figues. Parsemer d’un peu de fleur de sel.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 176 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 13 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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