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Gratin de gnocchis
Régal à l’italienne: gnocchis, tomates, olives et mozzarella – toutes les saveurs méditerranéennes sont réunies.
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- Mise en place et préparation
- 35 min
- Cuisson au four
- 20 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 616 kcal
Ingrédients
- oignons rouges
- NaN
- gousse d’ail
- NaN
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sucre
- NaN pincée
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- de concentré de tomate
- NaN c.s.
- d’olives noires dénoyautées
- NaN g
- d’eau
- NaN dl
- de tomates concassées (d’env. 400 g)
- NaN boîte
- de gnocchis
- NaN g
- de mini-mozzarellas
- NaN g
Et voici comment cela se fait
- oignons rouges
- NaN
- gousse d’ail
- NaN
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sucre
- NaN pincée
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- de concentré de tomate
- NaN c.s.
- d’olives noires dénoyautées
- NaN g
- d’eau
- NaN dl
- de tomates concassées (d’env. 400 g)
- NaN boîte
Peler les oignons et l’ail. Tailler les oignons en quartiers, couper l’ail en lamelles. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir env. 5 min les oignons et l’ail, incorporer sucre, sel et poivre, ajouter le concentré de tomate, faire revenir un instant. Ajouter olives, eau et tomates concassées, mélanger, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter env. 15 min à découvert.
- de gnocchis
- NaN g
- de mini-mozzarellas
- NaN g
Préchauffer le four à 200° C. Répartir les gnocchis dans le plat graissé. Incorporer la sauce tomate et les mini-mozzarellas.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four.
Indications
Pour un plat à gratin d’env. 2½ litres, graissé
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
616 kcal
- Lipides
29 g
- Glucides
63 g
- Protéines
24 g
Bon appétit!
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