Gratin Parmentier aux petits pois

Name: Gratin Parmentier aux petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse; 1 c.c. de muscade; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 120 g de sbrinz râpé; 300 g de petits pois surgelés; 4 dl de lait entier

Un gratin de pommes de terre doté de points verts, pourquoi? A cause des petits pois bien sûr!

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 45 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 433 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de pommes de terre à chair farineuse: NaN kg
de muscade: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de sbrinz râpé: NaN g
de petits pois surgelés: NaN g
de lait entier: NaN dl

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair farineuse
NaN kg
de muscade
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Emincer er les pommes de terre à la mandoline en rondelles d’env. 2 mm dans un plat à gratin graissé d’env. 2 litres, assaisonner, mélanger.
de sbrinz râpé
NaN g
de petits pois surgelés
NaN g
de lait entier
NaN dl
Répartir dessus la moitié du fromage et les petits pois. Arroser avec le lait, saupoudrer avec le fromage restant.
Cuire env. 45 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 433 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 52 g
Protéine: 22 g

Coopération

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Bon appétit!

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