Publicité
Pâtes à la courge
Les enfants vont adorer le petit goût sucré que cette courge donne aux pâtes.
Publicité
- Mise en place et préparation
- 30 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 798 kcal
- Compatibilité environnementale
- Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5
Ingrédients
- de pâtes (p. ex. pipe rigate)
- NaN g
- eau salée, bouillante
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de courge musquée
- NaN g
- oignon
- NaN
- tomates
- NaN
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de crème entière
- NaN dl
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- de sbrinz
- NaN g
- de jambon cru en tranches
- NaN g
Et voici comment cela se fait
- de pâtes (p. ex. pipe rigate)
- NaN g
- eau salée, bouillante
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, réserver env. 2 dl d’eau de cuisson, égoutter les pâtes, remettre en casserole, incorporer l’huile, garder à couvert au chaud.
- de courge musquée
- NaN g
- oignon
- NaN
- tomates
- NaN
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de crème entière
- NaN dl
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
Peler la courge et l’oignon, couper en morceaux avec les tomates. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir env. 5 min la courge et l’oignon. Ajouter les tomates, faire revenir un instant. Verser l’eau de cuisson réservée et la crème entière, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter env. 15 min, mixer, saler, poivrer. Incorporer les pâtes à la sauce, le temps de bien faire chauffer, dresser.
- de sbrinz
- NaN g
- de jambon cru en tranches
- NaN g
Tailler le sbrinz en copeaux avec un économe, répartir sur les pâtes avec le jambon cru.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
798 kcal
- Lipides
41 g
- Glucides
73 g
- Protéines
30 g
Bon appétit!
Publicité
