Pâtes aux choux de Bruxelles

Name: Pâtes aux choux de Bruxelles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 400 g de pâtes (p. ex. fusilli); eau salée , bouillante; 500 g de choux de Bruxelles; 100 g de cerneaux de noix; 1 piment mi-fort rouge; 150 g de lardons; 125 g de fromage frais nature bio; un peu de poivre

Des cerneaux de noix pour le croquant, des lardons pour le goût.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 765 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Ingrédients

de pâtes (p. ex. fusilli): NaN g
eau salée, bouillante
de choux de Bruxelles: NaN g

de cerneaux de noix: NaN g
piment mi-fort rouge: NaN
de lardons: NaN g

de fromage frais nature bio: NaN g
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. fusilli)
NaN g
eau salée, bouillante

de choux de Bruxelles
NaN g
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée. Couper les choux de Bruxelles en six, ajouter env. 3 min avant la fin de cuisson. Réserver env. 2 dl d’eau de cuisson, égoutter le tout.
de cerneaux de noix
NaN g
piment mi-fort rouge
NaN
de lardons
NaN g
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, épépiner le piment mi-fort, couper en rouelles, faire rissoler lentement à sec dans la même casserole avec les lardons.
de fromage frais nature bio
NaN g
de poivre
un peu
Remettre les pâtes en casserole. Incorporer le fromage frais avec l’eau de cuisson réservée, poivrer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 765 kcal
Lipides: 35 g
Glucides: 77 g
Protéines: 30 g

Coopération

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Bon appétit!

Spaghetti sur assiette, Fussili dans un plat profond, Lasagne dans un plat à gratin

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