Purée de noisettes

Name: Purée de noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 200 g de noisettes entières , grossièrement hachées, grillées; 1.5 dl d’eau; 4 c.s. d’ huile de noisette (voir «Suggestion»); 8 c.s. de sucre; 1 c.s. de jus de citron; 1 c.c. de cannelle

Purée de noisettes (facile) - pour tartiner ou bien faire des croissants aux noisettes

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 861 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de noisettes entières, grossièrement hachées, grillées: NaN g
d’eau: NaN dl
d’ huile de noisette (voir «Suggestion»): NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
de jus de citron: NaN c.s.
de cannelle: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de noisettes entières, grossièrement hachées, grillées
NaN g
d’eau
NaN dl
d’ huile de noisette (voir «Suggestion»)
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.s.
de cannelle
NaN c.c.
Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients, broyer par portions dans le hachoir électrique.

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Indications

Suggestion: remplacer l’huile de noisette par de l’huile de tournesol.

Conservation: bien fermé, env. 1 semaine au réfrigérateur.

Idée de présentation: poser une feuille de noisetier sur le couvercle et la maintenir avec du raphia. Plier une serviette en accordéon, poser le pot au milieu. Les feuilles de noisetier gardent leur fraîcheur pendant toute une soirée, mais sont aussi très décoratives une fois sèches.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 861 kcal
Énergie: 71 g
Énergie: 48 g
Protéine: 9 g

Coopération

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