Röstis sur plaque aux œufs sur le plat

Name: Röstis sur plaque aux œufs sur le plat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 kg de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme); 160 g de lardons; 120 g de sbrinz râpé; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2.5 c.s. de beurre à rôtir; 4 œufs frais

Le repas entier est cuit au four, sur une même plaque. Difficile de faire plus simple.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 596 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Sans gluten

Ingrédients

de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme): NaN kg
de lardons: NaN g
de sbrinz râpé: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de beurre à rôtir: NaN c.s.

œufs frais: NaN

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme)
NaN kg
de lardons
NaN g
de sbrinz râpé
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de beurre à rôtir
NaN c.s.
Préchauffer le four à 200°C. Passer les pommes de terre en robe des champs à la râpe à rösti dans un grand bol. Incorporer les lardons et le sbrinz, saler, poivrer, répartir sur env. 2 cm d’épaisseur sur une plaque chemisée de papier cuisson, tasser un peu. Imprimer quatre creux avec une cuillère. Faire fondre le beurre à rôtir dans une casserole, en arroser les röstis.
œufs frais
NaN
Cuisson: env. 30 min dans la moitié supérieure du four. Retirer. Casser les œufs un à un, faire glisser dans les creux, poursuivre la cuisson env. 5 min au four.

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Indications

Servir avec:

Parfaite pour: salade verte.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 596 kcal
Lipides: 33 g
Glucides: 45 g
Protéines: 27 g

Coopération

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Bon appétit!

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