Rouleaux verdurette

Name: Rouleaux verdurette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 1 c.s. de jus de citron; 2 c.s. huile; 1 c.s. de mayonnaise; 0.5 c.s. de ketchup; sel, poivre , selon goût; 1 carotte (env. 200 g); 8 grandes feuilles de laitue pommée , raboter les côtes; 1 tranche de pain bis (env. 50g), coupée dans la longueur en 4 lanières; 2 gendarmes , partagés dans la longueur

Une salade présentée en rouleaux avec des gendarmes, des carottes et du pain: prête à croquer par les enfants.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 262 kcal

Ingrédients

Sauce de salade

de jus de citron: NaN c.s.
huile: NaN c.s.
de mayonnaise: NaN c.s.
de ketchup: NaN c.s.
sel, poivre, selon goût

carotte (env. 200 g): NaN
grandes feuilles de laitue pommée, raboter les côtes: NaN
de pain bis (env. 50g), coupée dans la longueur en 4 lanières: NaN tranche
gendarmes, partagés dans la longueur: NaN

Et voici comment cela se fait

Sauce de salade
de jus de citron
NaN c.s.
huile
NaN c.s.
de mayonnaise
NaN c.s.
de ketchup
NaN c.s.
sel, poivre, selon goût

Bien mélanger le jus de citron, l’huile, la mayonnaise et le ketchup, saler et poivrer la sauce.
carotte (env. 200 g)
NaN
grandes feuilles de laitue pommée, raboter les côtes
NaN
de pain bis (env. 50g), coupée dans la longueur en 4 lanières
NaN tranche
gendarmes, partagés dans la longueur
NaN
Partager la carotte dans la longueur, tailler chaque moitié en 4 bâtonnets. Etaler sur le plan de travail 2 feuilles de salade, côtes en haut, en les faisant se chevaucher, mettre 2 bâtonnets de carotte, 2 lanières de pain et un demigendarme au milieu de la feuille du dessus, arroser de sauce, enrouler.

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Indications

Tour de main: replier le bord inférieur de la salade sur env. 3 cm, enrouler les feuilles. Entourer chaque rouleau d’une bande de papier cuisson (env. 3x35cm), entortiller au bout.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 262 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 10 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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