Roulés de saumon

Name: Roulés de saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Poisson
Ingredients: 4 cm de raifort; 125 g de fromage frais nature bio; 1 c.c. de jus de citron; 2 pincées de sel; un peu de poivre; 8 rondelles de pumpernickel; 200 g de saumon fumé en tranches (Fine Food); un peu de micro-verdures ou de coriandre; un peu de poivre

Une autre manière de servir le saumon fumé. Garnis de microverdures et de raifort, et posés sur du pumperknickel, ces amuse-bouches sont un suprême régal.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 82 kcal

Sans gluten

Ingrédients

de raifort: NaN cm
de fromage frais nature bio: NaN g
de jus de citron: NaN c.c.
de sel: NaN pincées
de poivre: un peu

rondelles de pumpernickel: NaN
de saumon fumé en tranches (Fine Food): NaN g
de micro-verdures ou de coriandre: un peu
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de raifort
NaN cm
de fromage frais nature bio
NaN g
de jus de citron
NaN c.c.
de sel
NaN pincées
de poivre
un peu
Peler le raifort, râper finement, mélanger avec le fromage frais et le jus de citron, saler, poivrer.
rondelles de pumpernickel
NaN
de saumon fumé en tranches (Fine Food)
NaN g
de micro-verdures ou de coriandre
un peu
de poivre
un peu
Tartiner le pumpernickel d’un peu de fromage frais. Partager les tranches de saumon dans la longueur. Répartir dessus le reste du fromage frais et les microverdures, enrouler, dresser sur le pumpernickel. Parsemer de poivre.

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Indications

Pour 8 pièces

Préparation à l’avance: env. 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Énergie: 82 kcal
Lipides: 4 g
Glucides: 4 g
Protéines: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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