Salade de fenouil

Name: Salade de fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 1 c.s. de moutarde à l’ancienne; 1.5 c.s. de vinaigre de pomme; 2 c.s. de miel liquide; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 fenouils; 1 échalote; 1 citron

Fenouil aux quartiers de citron dans une sauce moutarde douce.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 65 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

de moutarde à l’ancienne: NaN c.s.
de vinaigre de pomme: NaN c.s.
de miel liquide: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

fenouils: NaN
échalote: NaN
citron: NaN

Et voici comment cela se fait

de moutarde à l’ancienne
NaN c.s.
de vinaigre de pomme
NaN c.s.
de miel liquide
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger moutarde, vinaigre et miel dans un saladier, saler, poivrer.
fenouils
NaN
échalote
NaN
citron
NaN
Emincer les fenouils et l’échalote à la mandoline directement dans le saladier. Décalotter le citron aux deux extrémités, puis le peler à vif. Lever les quartiers en passant la lame d’un couteau tranchant entre les membranes blanches, incorporer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 65 kcal
Lipides: 1 g
Glucides: 13 g
Protéines: 2 g

Coopération

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Bon appétit!

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