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Swirl Cookies
Ces biscuits bicolores se forment littéralement en un tour de main. Dans notre vidéo, nous vous montrons le coup de main.
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- Mise en place et préparation
- 50 min
- Cuisson au four
- 12 min
- Mise au frais
- 2 h
- Valeurs nutritionnelles par pièce
- 129 kcal
Ingrédients
- de beurre, mou
- NaN g
- de sucre
- NaN g
- de sel
- NaN pincée
- œuf
- NaN
- citron bio
- NaN
- de farine
- NaN g
- de cacao en poudre
- NaN g
Et voici comment cela se fait
- de beurre, mou
- NaN g
- de sucre
- NaN g
- de sel
- NaN pincée
- œuf
- NaN
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter l’œuf, incorporer avec les fouets du batteur-mixeur, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse.
- citron bio
- NaN
- de farine
- NaN g
- de cacao en poudre
- NaN g
Ajouter la moitié du zeste de citron râpé. Ajouter la farine, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. Partager la pâte en deux, incorporer le cacao en poudre à une moitié. Aplatir un peu les deux pâtons, mettre env. 1 h à couvert au frais.
Façonner avec chaque pâton env. 45 boules de la grosseur d’une noisette, mettre env. 30 min au frais. Pour chaque biscuit, former un cercle en alternant 3 boules claires et 3 boules foncées, aplatir délicatement. Faire tourner les boules entre les mains jusqu’à ce que les deux pâtes se mélangent légèrement, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, mettre évent. env. 30 min au frais. Préchauffer le four à 180° C.
Cuisson: env. 12 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, lasser refroidir les cookies sur une grille.
Indications
Pour 15 pièces
Conservation: env. 2 semaines dans une boîte hermétique.
Valeurs nutritionnelles
par pièce
- Énergie
129 kcal
- Lipides
8 g
- Glucides
13 g
- Protéines
2 g
Bon appétit!
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