Tarte aux baies

Name: Tarte aux baies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pour les invités, Fruits, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm); 2 c.s. de sucre brut; 300 g de séré à la crème; 2.5 dl crème entière; 3 c.s. de sucre brut; 1 gousses de vanille fendue dans la longueur, graines; 250 g de framboises; 250 g de myrtilles ou des mûres; 250 g fraises , en quartiers; sucre glace pour le décor

Songe d’une nuit d’été: et bien sûr un dessert pour tous ne saurait manquer après toutes les bouchöes gourmandes du buffet.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 360 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm): NaN
de sucre brut: NaN c.s.

Garniture

de séré à la crème: NaN g
crème entière: NaN dl
de sucre brut: NaN c.s.
gousses de vanille fendue dans la longueur, graines: NaN
de framboises: NaN g
de myrtilles ou des mûres: NaN g
fraises, en quartiers: NaN g
sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm)
NaN
de sucre brut
NaN c.s.
Préchauffer le four à 220°C. Dérouler l’abaisse, déposer dans le moule avec le papier. Piquer le fond à la fourchette.
Cuisson à blanc: env. 15 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
Garniture
de séré à la crème
NaN g
crème entière
NaN dl
de sucre brut
NaN c.s.
gousses de vanille fendue dans la longueur, graines
NaN
de framboises
NaN g
de myrtilles ou des mûres
NaN g
fraises, en quartiers
NaN g
sucre glace pour le décor

Dans un bol, fouetter en masse ferme séré, crème, sucre et graines de vanille au batteurmixeur. Répartir sur le fond de pâte feuilletée. Eparpiller les baies, poudrer de sucre glace.

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Indications

Moule: Pour un moule en tôle Ø env. 30 cm

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Énergie: 360 kcal
Lipides: 23 g
Glucides: 31 g
Protéines: 6 g

Coopération

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Bon appétit!

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