Tarte coco-noix de pécan

Name: Tarte coco-noix de pécan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 3 blancs d’œufs; 2 pincées de sel; 100 g de sucre; 200 g de noix de coco râpée; 2 tubes de lait concentré sucré (d’env. 250 g); 150 g de noix de pécan

Fiesta mexicana: tarte mexicaine sans farine avec noix de coco râpée, lait condensé sucré et noix de pécan.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 273 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

blancs d’œufs: NaN
de sel: NaN pincées
de sucre: NaN g
de noix de coco râpée: NaN g

de lait concentré sucré (d’env. 250 g): NaN tubes
de noix de pécan: NaN g

Et voici comment cela se fait

blancs d’œufs
NaN
de sel
NaN pincées
de sucre
NaN g
de noix de coco râpée
NaN g
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre peu à peu, fouetter encore jusqu’à ce que la neige brille. Incorporer délicatement la noix de coco râpée à la neige avec une spatule en caoutchouc. Répartir la masse dans le moule préparé.
de lait concentré sucré (d’env. 250 g)
NaN tubes
de noix de pécan
NaN g
Faire bouillir le lait conden- sé dans une casserole env. 5 min en remuant, jusqu’à ce que la masse épaississe légèrement. Répartir sur le fond en noix de coco, disposer dessus les noix de pécan. Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 150° C. Retirer, lais- ser tiédir un peu, démouler, faire glisser sur un plat.

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Indications

Moule: Pour un moule à charnière Ø env. 24 cm, fond chemisé de papier cuisson

Conservation: Env. 2 jours, en- veloppée dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Énergie: 273 kcal
Lipides: 18 g
Glucides: 23 g
Protéines: 5 g

Coopération

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Bon appétit!

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