Tortiglioni alla vodka

Name: Tortiglioni alla vodka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités
Ingredients: 350 g de pâtes (Barilla AL BRONZO Tortiglioni); eau salée , bouillante; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 4 tomates; 1 c.s. d’huile d’olive; 2 c.s. de concentré de tomate; 1 dl de vodka; 2 dl de crème; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 40 g de sbrinz râpé; 1 bouquet de basilic; un peu de poivre

Cette recette des tortiglioni alla vodka, qui fait actuellement un tabac sur les réseaux sociaux, nous a également convaincus. À préparer sans attendre, vous ne le regretterez pas!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 643 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâtes (Barilla AL BRONZO Tortiglioni): NaN g
eau salée, bouillante

oignon: NaN
gousse d’ail: NaN
tomates: NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.
de concentré de tomate: NaN c.s.
de vodka: NaN dl
de crème: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de sbrinz râpé: NaN g

de basilic: NaN bouquet
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pâtes (Barilla AL BRONZO Tortiglioni)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l'eau salée bouillante, réserver env. 3 dl d'eau de cuisson. Égoutter les pâtes.
oignon
NaN
gousse d’ail
NaN
tomates
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
de concentré de tomate
NaN c.s.
de vodka
NaN dl
de crème
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de sbrinz râpé
NaN g
Peler l'oignon et l'ail, hacher finement. Couper les tomates en petits dés. Faire chauffer l'huile dans la casserole. Faire revenir l'oignon et l'ail env. 2 minutes. Ajouter les dés de tomates et le concentré, faire revenir env. 2 minutes. Verser la vodka, faire réduire de moitié. Ajouter la crème et l'eau de cuisson réservée, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter env. 5 min, saler et poivrer la sauce. Incorporer le sbrinz râpé avec les pâtes, le temps de bien faire chauffer.
de basilic
NaN bouquet
de poivre
un peu
Dresser les pâtes, effeuiller le basilic, parsemer, poivrer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 643 kcal
Lipides: 26 g
Glucides: 71 g
Protéines: 17 g

Coopération

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Bon appétit!

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