Grillgemüse, Kochbuch

Hand aufs Herz - wer denkt beim Grillen zuerst an Gemüse? Als Beilage vielleicht, aber die Hauptrolle spielt das Gemüse für Barbecue-Fans wohl eher selten. Das kann sich ändern: Nikolaj Juel, Küchenchef und Kochbuchautor, schenkt dem Gemüse seine ganze Aufmerksamkeit. Juel ist passionierter Griller und setzt den Grill vielseitig auch als Ofen und Kochplatte ein.

Für den großen kulinarischen Auftritt des Gemüses hat er sich viel einfallen lassen. In seinem Grillbuch teilt er Rezepte und Erfahrungen mit seinen Lesern. Hier finden Sie neue, originelle Ideen, um Ihr Repertoire geschmackvoll zu erweitern:

Von Ananas bis Zucchini
Vegetarisch Grillen mit gesunden Zutaten
Kreative Rezepte mit Tipps und Tricks fürs Grillen
Tacos, vegetarische Burger oder Gemüsepizza - Zubereitungen vom Feinsten
Köstliche Antipasti, gegrillte Salate und süße Grill-Desserts
Stimmungsvolle Food-Fotos für Leckermäuler
Ob Gemüsespieße, Tacos oder Veggieburger - Gemüse grillen macht Laune und Appetit.

Der Phantasie beim Gemüse-Grillen sind keine Grenzen gesetzt!

Rezepte finden sich sowohl für bekannte Gerichte wie Tacos oder fleischlose Burger als auch für fantastische Gemüse-Kreationen, die auf dem Teller oder in Schälchen verfeinert werden. Das Auge isst mit - die brillanten Fotos im Buch machen Lust darauf, schön zu dekorieren und mit Freunden zusammen zu genießen.

Wer nach einer deftigen Gemüse-Pizza Lust auf etwas Süßes hat, wird bei den Nachtisch-Rezepten ebenfalls fündig. Spielerisch gelingt es, mit gängigen Zutaten raffinierte vegetarische Speisen auf dem Grill zuzubereiten - guten Appetit!