Milchreis mit Zimtzucker

Milchreis mit Zimtzucker

Ein so einfaches Gericht, und trotzdem bringt es nicht nur Kinderaugen zum Leuchten.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Milch und Reis in eine Pfanne geben. Von der Zitrone wenig Schale dünn abschälen, beigeben. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, beides in die Pfanne geben, salzen, aufkochen. Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 25 Min. zu einem dicken, aber noch feuchten Brei köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, Zitronenschale und Vanillestängel entfernen. Zucker unter den Reis mischen.
  • Zucker und Zimt mischen, Milchreis anrichten, ZImtzucker darüberstreuen.
Nährwert pro Portion (1/4):
kcal
569
F
15g
Kh
94g
E
16g

Zusatzinformationen

  • Dazu passt: Apfelmus, Kompott.

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