Maccheroni mit Gemüsesauce

Und so wirds gemacht:

• Bouillon aufkochen, Gemüse beigeben, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln.

  Die Hälfte des Gemüses herausnehmen, beiseite stellen. Restliches Gemüse mit der Bouillon pürieren.

• Frischkäse, Petersilie und Schnittlauch darunter mischen, Sauce würzen.
• Maccheroni al dente kochen, abtropfen, in die Pfanne zurückgeben. Beiseite gestelltes Gemüse und Sauce beigeben, nur noch heiss werden lassen.