Kutteln

Kutteln

Ein organisiertes Kuddel-Muddel auf dem Teller mit Tomaten und Rindskutteln.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Schmoren: ca. 1 Std.
4 Personen
Nährwert pro Portion:
kcal
255
F
10g
Kh
11g
E
27g

Und so wirds gemacht:

  • Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel andämpfen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen.
  • Kutteln beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen, Mehl darüberstäuben, mischen. Apfelwein dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren. Tomaten beigeben, würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Std. schmoren.

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