Steinpilz-Crostini
Träufeln Sie Sherry über die knusprigen Baguettescheiben mit Steinpilz.
Und so wirds gemacht:
Steinpilze halbieren. Baguette in ca. 5 mm dicke Scheiben, 1 Knoblauchzehe in Scheibchen schneiden.
Grillpfanne mit wenig Öl bestreichen, erhitzen. Brotscheiben bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun grillieren, herausnehmen.
Wenig Öl in derselben Pfanne erhitzen, Pilze und Knoblauch ca. 3 Min. grillieren. Thymianblättchen abzupfen, darüberstreuen, mit 1/2 TL Salz und wenig Pfeffer würzen.
Pilze auf die Brotscheiben verteilen, Sherry darüberträufeln.
Zusatzinformationen
- Vorspeise für 4, Hauptgericht für 2
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